Día 31 de mayo (martes), 19:30 h. Conferencia titulada: “LA CULTURA GASTRONÓMICA PASIEGA”, a cargo de D. PEDRO ARCE DÍEZ, investigador, escritor y socio del Centro Gallego. Se trata de identificar el territorio pasiego, tanto desde el punto de vista geográfico como histórico, penetrar en sus raíces literarias y etnográficas y llegar a describir algunos de sus rasgos gastronómicos del pasado y del presente, incluyendo los productos básicos y algunas de las recetas gastronómicas señeras que plasman su idiosincrasia...
Vino gallego ofrecido por el Centro Gallego.
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